自宅寿司がふるまえる
「すしの技術大全」の内容をわかりやすい動画講義にまとめました。
握り方、魚のおろし方、切り方、シャリの炊き方や切り方、合わせ酢の作り方など、基本的な知識をわかりやすく学ぶことができます。
シャリの作り方・握り方
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魚の切りつけ・握り方
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潮汁の作り方
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